Linkek a témában:
yankee hot-dog
Cég 2004 óta büféáruk forgalmazásával foglalkozik! Termékeik fast food jellegű élelmiszerek a különböző büféknek, vendéglátó egységeknek! Fagyasztott és elő vagy készre sütött termékek amik csupán felmelegítést igényelnek! Kizárólagos joggal forgalmazzák a yankee márka névre hallgató amerikai hot-dog-ot, hamburgert, gyrost, különböző panírozott, és fűszerezett elősütött húsokat.
Meghatározás
Az élelmiszerek fizikai tartósításának egyik legáltalánosabban alkalmazott módja a hűtés és a fagyasztás. Hűtésről akkor beszélünk, ha a terméket 0 oC és 10 oC között tároljuk, ill. kezeljük, fagyasztásnál a hőmérséklet 0 oC alatti, mely leggyakrabban a fagyasztás után - 18 oC-os hidegen tartást jelent.
