fagyasztott-elelmiszer.lap.hu

Fagyasztott élelmiszerFagyasztott élelmiszerfagyasztott-elelmiszer.lap.hu/9-99hu16725448922006-03-11 11:43:112023-01-01 04:48:12Central Médiacsoport Zrt.centralmediacsoport@centralmediacsoport.hu2006
Hirdetés

Tartalom

Tartalomjegyzék

Hirdetés

Bemutatás

Az élelmiszerek fizikai tartósításának egyik legáltalánosabban alkalmazott módja a hűtés és a fagyasztás. Hűtésről akkor beszélünk, ha a terméket 0 oC és 10 oC között tároljuk, ill. kezeljük, fagyasztásnál a hőmérséklet 0 oC alatti, mely leggyakrabban a fagyasztás után - 18 oC-os hidegen tartást jelent.