Linkek a témában:
Ipari Hűtőberendezések
Ipari hűtőberendezések nagykonyhák, éttermek és cukrászatok részére. Vendéglátó berendezések eladásával, felvásárlással, szervizeléssel, bérléssel, kölcsönzéssel, használt eszközök eladásával és szaktanácsadással foglalkozunk.
Ipari fagyasztószekrények
Olasz ipari fagyasztószekrények 700 és 1400 literes változatban elérhetők széles választékban
Meghatározás
Az élelmiszerek fizikai tartósításának egyik legáltalánosabban alkalmazott módja a hűtés és a fagyasztás. Hűtésről akkor beszélünk, ha a terméket 0 oC és 10 oC között tároljuk, ill. kezeljük, fagyasztásnál a hőmérséklet 0 oC alatti, mely leggyakrabban a fagyasztás után - 18 oC-os hidegen tartást jelent.
